Options d'impression :

Mijoté de cubes d’épaules et ses légumes racines

Portions4 portionsPréparation30 minsCuisson2 hTemps total2 h 30 mins

 600 g Cube d'épaule de sanglier
 4 Carottes coupées en biseaux
 100 g Oignons perlés
 1 tasse Farine
 1 tasse Vin rouge
 4 tasses Fond de veau
 2 Gousses d'ail hachées
 1 Bouquet garni (persil, thym, laurier)
 Sel et poivre au goût
1

Bien saisir les cubes puis déglacez avec le vin rouge votre poêlon.

2

Mettre le tout dans un chaudron et ajoutez tous les ingrédients.

3

Apportez à ébullition et mettre au four à 325F pendant 2 heures, soit jusqu’à ce que la pointe d’un couteau traverse aisément la viande.

Valeurs nutritionnelles

Part 4

Parts 0