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Brie pané aux dattes et à la gelée de porto ou de chutney de fruits

Catégorie

Portions4 portions
Préparation25 minsCuisson7 minsTemps total32 mins
 1 meule de brie de 500 gr
 12 Dattes Deglet Noor denoyautées
 3 Oeufs entiers
  Farine tout-usage
 1 ¼ cups Chapelure panko
 Poivre du moulin au goût
 Gelée de porto ou chutney de fruits
1

Couper le fromage brie en quatre pointes égales, insérer deux ou trois dattes dénoyautées par pointe.

2

Dans un premier bol, mettre la farine, battre les œufs dans un second bol.

3

Verser la chapelure dans un troisième bol. Pour paner à l'anglaise, il faut procéder de la sorte: passer les pointes de fromage dans la farine, ensuite dans le mélange d'œufs et terminer en le passant dans le panko (chapelure).

4

S'assurer que le fromage Brie soit bien enrober, sinon recommencer une deuxième fois les étapes de la panure.

5

Faire frire à grande friture (350C) pour 2-3 minutes et terminer la coloration en les passants au four préchauffer pour un 4 à 6 minutes.

6

Servir avec un confit d'oignon, une gelée de porto ou un chutney de fruits maison ou du commerce. Parsemer le tout de poivre moulu selon votre goût.

7

Bonne Appétit!!!!!

Ingrédients

 1 meule de brie de 500 gr
 12 Dattes Deglet Noor denoyautées
 3 Oeufs entiers
  Farine tout-usage
 1 ¼ cups Chapelure panko
 Poivre du moulin au goût
 Gelée de porto ou chutney de fruits

Instructions

1

Couper le fromage brie en quatre pointes égales, insérer deux ou trois dattes dénoyautées par pointe.

2

Dans un premier bol, mettre la farine, battre les œufs dans un second bol.

3

Verser la chapelure dans un troisième bol. Pour paner à l'anglaise, il faut procéder de la sorte: passer les pointes de fromage dans la farine, ensuite dans le mélange d'œufs et terminer en le passant dans le panko (chapelure).

4

S'assurer que le fromage Brie soit bien enrober, sinon recommencer une deuxième fois les étapes de la panure.

5

Faire frire à grande friture (350C) pour 2-3 minutes et terminer la coloration en les passants au four préchauffer pour un 4 à 6 minutes.

6

Servir avec un confit d'oignon, une gelée de porto ou un chutney de fruits maison ou du commerce. Parsemer le tout de poivre moulu selon votre goût.

7

Bonne Appétit!!!!!

Brie pané aux dattes et à la gelée de porto ou de chutney de fruits