Brie pané aux dattes et à la gelée de porto ou de chutney de fruits
Couper le fromage brie en quatre pointes égales, insérer deux ou trois dattes dénoyautées par pointe.
Dans un premier bol, mettre la farine, battre les œufs dans un second bol.
Verser la chapelure dans un troisième bol. Pour paner à l'anglaise, il faut procéder de la sorte: passer les pointes de fromage dans la farine, ensuite dans le mélange d'œufs et terminer en le passant dans le panko (chapelure).
S'assurer que le fromage Brie soit bien enrober, sinon recommencer une deuxième fois les étapes de la panure.
Faire frire à grande friture (350C) pour 2-3 minutes et terminer la coloration en les passants au four préchauffer pour un 4 à 6 minutes.
Servir avec un confit d'oignon, une gelée de porto ou un chutney de fruits maison ou du commerce. Parsemer le tout de poivre moulu selon votre goût.
Bonne Appétit!!!!!
Ingrédients
Instructions
Couper le fromage brie en quatre pointes égales, insérer deux ou trois dattes dénoyautées par pointe.
Dans un premier bol, mettre la farine, battre les œufs dans un second bol.
Verser la chapelure dans un troisième bol. Pour paner à l'anglaise, il faut procéder de la sorte: passer les pointes de fromage dans la farine, ensuite dans le mélange d'œufs et terminer en le passant dans le panko (chapelure).
S'assurer que le fromage Brie soit bien enrober, sinon recommencer une deuxième fois les étapes de la panure.
Faire frire à grande friture (350C) pour 2-3 minutes et terminer la coloration en les passants au four préchauffer pour un 4 à 6 minutes.
Servir avec un confit d'oignon, une gelée de porto ou un chutney de fruits maison ou du commerce. Parsemer le tout de poivre moulu selon votre goût.
Bonne Appétit!!!!!