Mini-pâtissons aux tomates séchées
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Crème brulée de fromage Micha et confiture de tomates aux sésames
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Raviole de porc au gingembre et courge musqué caramélisée à l’érable et soja
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Bavette de boeuf de la Ferme Brylee marinée au poivre rose, sauce à la bière
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Tomates et asperges au fromage cheddar vieilli et basilic frais
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Soupe froide aux tomates et au yogourt avec gingembre, basilic, menthe et coriandre
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Pétoncles au citron et à la coulée d’érable
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Crème d’oignon à la Nuit des Temps des BDT et au cheddar fort de la Trappe à fromage
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Brie pané aux dattes et à la gelée de porto ou de chutney de fruits
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