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Calendrier des semis et producteurs de semences pour l’Outaouais

C’est le temps de penser à préparer son potager dès le printemps! Quel plaisir que de planter des graines et de regarder ses plants de...

Cuisiner avec les produits de l’érable

Le sirop d’érable permet de sucrer moins et de sucrer mieux Comme il contient des vitamines et minéraux, remplacer le sucre blanc par du sucre...

Les origines de la cabane à sucre

La récolte du sucre d’érable était pour les Premières Nations un plaisir et une activité importante La période de récolte de la sève est une...

Méthodes ancestrales de fabrication du sirop d’érable

Pour les Premières Nations, la récolte de la sève d’érable commençait à la saison du pré-printemps Il y a longtemps, les peuples autochtones divisaient l’année...

Légendes du temps des sucres

L’érable est surnommé « l’arbre qui pleure du sucre » par plusieurs peuples des Premières Nations La sève de l’érable à sucre (Acer saccharum) est connue et...

L’eau d’érable, une véritable mine d’or pour le corps

Qu’est-ce que l’eau d’érable ? L’eau d’érable, c’est tout simplement la sève naturelle de l’érable qui s’écoule de l’arbre pendant une courte période au début du...

Savourez les saveurs locales avec les paniers de légumes hebdomadaires

C’est le temps des abonnements pour les paniers de légumes pour la saison 2021 Des aliments frais et locaux de semaine en semaine et de...

 2021 Année internationale des fruits & légumes

Saviez-vous que 2021 est l’année internationale des fruits et des légumes? En effet, l’Assemblée générale des Nations Unies a déclaré 2021 l’Année internationale des fruits et...