Depuis près de 90 ans, Fairmont Le Château Montebello est réputé pour son charme rustique, sa superbe architecture et son magnifique environnement naturel. Décrite comme la véritable expérience canadienne, la plus grande cabane en bois du monde ne déçoit pas les clients qui s’y rendent pour se ressourcer et échapper aux exigences de leur vie quotidienne.
Chacune de nos recettes déborde de simplicité et de fraîcheur, offrant une variété de saveurs et de couleurs où dominent les recettes du terroir. Le service personnalisé offert dans chacun de nos restaurants saura vous convaincre que le Château à la campagne, entouré d’une nature omniprésente, est la preuve vivante de l’hospitalité légendaire des québécois.
Le restaurants Aux Chantignoles est fermés pour l’instant dû à la crise du COVID-19, toutefois l’hébergement sera disponible dès que cela sera permis.