Nous offrons des viandes à l’herbe exceptionnelles, sans hormones ni antibiotiques : agneau (juillet à octobre), bœuf Angus (à l’année), veau des prés (octobre). Nos animaux sont élevés en pâturages (et non aux grains) et ceux-ci ne sont pas traités avec des herbicides. Table champêtre (mai à octobre). Repas préparés sur notre fameuse Parilla (BBQ argentin) et servis dans la