Le Café du Bistrot, qui a pignon sur rue à Saint-André-Avellin, est un restaurant qui propose une cuisine bistro et du terroir. Depuis 1996, on y sert des mets préparés avec des produits régionaux, du fondant au brie des Folies Bergères au médaillon de bison Takwânaw, et de la pizza cuite au four à bois. Pour tous les goûts et