Le principe des paniers de légumes ASC
Qui? Les paniers de légumes sous les principes d’une agriculture soutenue par la communauté (ASC) sont une initiative créée par Équiterre en 1996. Aujourd’hui, nous les reconnaissons surtout grâce au Réseau des Fermiers de famille (RFF). Maintenant géré par la Coopérative pour l’Agriculture de Proximité Écologique (CAPÉ) depuis 2020, le RFF regroupe plus de 150 fermes certifiées ou en précertification biologique.
Toutefois, il n’y a pas seulement le RFF pour retrouver des paniers de légumes. Aujourd’hui, plusieurs fermes locales offrent leur propre panier de légumes indépendamment du RFF.
Quoi? L’agriculture soutenue par la communauté repose sur un partenariat ferme-citoyen c’est-à-dire que votre abonnement au panier d’une ferme leur permet de financer une partie des achats en début de saison soit les semences, le chauffage des serres, etc. En retour, vous recevez des légumes frais. Aussi, vous obtenez l’opportunité de rencontrer votre fermier/fermière et d’échanger lui/elle.
Quand? Les abonnements aux paniers de légumes peuvent être achetés au printemps et en été. Certaines fermes offrent aussi des paniers d’hiver.
Comment? Vous pouvez vous abonner directement sur le site Web des fermes locales et sur le site Web du Réseau des Fermiers de famille (RFF) :
- Roots and Shoots Farm
https://fr.rootsandshootsfarm.com/csa - Ferme aux Pleines Saveurs
https://legumesbiologiques.com/fr/paniers-bio/inscription-panier-deet/ - Notre Petite Ferme
https://notrepetiteferme.ca/panier-bio/ - Racines Rurales coopérative fermière bio
https://www.racinesrurales.ca/ - Jardin des Collines
https://jardindescollinesdeloutaouais.com/fr/collections/subscriptions - Réseau des Fermiers de Famille (RFF)
https://www.fermierdefamille.com/fr/
Biologique ou pas?
La fameuse question! Les fermes sous le réseau RFF sont certifiées biologiques ou en précertification biologique. Si vous achetez un abonnement avec une ferme hors du RFF, rien ne vous garantit que votre panier de légumes sera biologique à moins que la ferme avec qui vous faites affaire détienne une certification biologique par l’un des six organismes certificateurs du Québec :
- Ecocert Canada
- Pro-Cert
- Québec Vrai
- TCO Cert
- QAI International
- Letis S.A.
Renseignez-vous auprès de votre ferme locale pour en savoir davantage sur leur certification.
Personnalisez votre panier de légumes!
Certaines fermes locales offrent la personnalisation de votre panier de légumes. En effet, lors de votre inscription, des options en extra peuvent être disponibles. Du pain, des fleurs coupées, des micropousses, des œufs et plusieurs autres produits.
Références :