Chroniques et conseils

La COVID-19 exacerbe une tendance sur le marché québécois. Nous assistons à une augmentation des initiatives de solidarité pour les entreprises d’ici; nous disons que l’heure est à l’achat local. À la Table agroalimentaire de l’Outaouais (TAO), nous appuyons la commercialisation, la promotion et la

La coopérative de solidarité Le Marché de l’Outaouais (MDO), constituée en 2008, rassemble 2 000 produits régionaux qu’elle rend accessibles à la population : des produits carnés (des viandes et des volailles), maraîchers et transformés, et des produits corporels et d’entretien ménager. Ainsi, elle appuie l’économie régionale

Depuis quelque temps, nous assistons à l’apparition de nouvelles tendances en alimentation; dans la foulée de la montée des préoccupations environnementales et de celles liées au bien-être et à la santé, nous constatons une croissance de la demande pour des produits authentiques – du terroir

Véronique Ouellet St-Denis, Diététiste-Nutritionniste au CSSS de Papineau On ne le répètera jamais assez, les repas en famille sont beaucoup plus que s’asseoir à la même table en même temps! C’est une opportunité d’échanger sur la journée de chacun, de créer des liens familiaux plus forts,

Geneviève Savard - Chargée de projets à la Table agroalimentaire de l'Outaouais En partenariat avec les épiceries Metro de la région de l’Outaouais, une quinzaine de producteurs de l’Outaouais ont pu faire leur entrée surles tablettes de ces marchés d’alimentation depuis le 13 août 2015. Cette

Anne-Marie DesRoches Je les ai connus il y a quelques décennies, un soir de Noël. Je ne les voyais qu’une ou deux fois durant l’année, pendant le Temps des Fêtes et parfois, à l’Action de grâce. Ils étaient inséparables. Elle, brillante, rutilante et parée de rubis,

Isabelle McComeau, agronome, MAPAQ En 2009, lorsque l’aventure a débuté dans le Pontiac, dix variétés de houblons ont été mises à l’essai chez deux producteurs. On était loin de se douter que cela porterait autant de fruits! Il faut dire que cette plante introduite au Canada au

Saviez-vous que nous avons la chance en Outaouais de compter sur deux institutions d’enseignement qui offrent des formations des plus variées afin de donner une éducation aux jeunes et moins jeunes afin qu’ils œuvrent dans le secteur agroalimentaire? Eh bien oui! D’abord, le Cégep Heritage College,

Couleur Locale Le Club Savoir-Serre, un regroupement de près 70 entreprises de serres maraîchères à travers le Québec, a lancé officiellement la certification Couleur Locale. En 2009, ce regroupement s’est engagé activement et collectivement à répondre aux vraies attentes des consommateurs. D’ailleurs, la nouvelle Politique de