Hommage à Yannick LaSalle – Chef des Fougères
Dimanche, le 28 août, était le dernier quart de travail aux Fougères du renommé chef Yannick LaSalle. Pour l’occasion, Adrien, photographe et vidéaste à la Table agroalimentaire de l’Outaouais, s’est déplacé au restaurant pour poser quelques questions au chef. Passionné et curieux, Yannick se lance dans l’art de la cuisine en
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