avril 2020

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Geneviève Savard - Chargée de projets à la Table agroalimentaire de l'Outaouais De nombreuses coupes sont disponibles et on peut l’apprêter d’une foule de façon selon l’inspiration du moment. Accompagné d’une sauce sucrée aux pommes ou bien en petits cubes dans un sauté, on l’aime pour

Geneviève Savard - Chargée de projets à la Table agroalimentaire de l'Outaouais En dessert, comme marinade ou même dans notre café, cet aliment a la capacité de rehausser tout type de plat grâce à son arôme sucré. Vous l’avez deviné, notre aliment vedette en ce début

Geneviève Savard - Chargée de projets à la Table agroalimentaire de l'Outaouais Compagnon parfait des bols de céréales, meilleur ami du café matinal et frère d’armes des desserts sucrés de grand-maman, le lait est un aliment quotidien dont on ne peut et ne devrait pas se

Geneviève Savard - Chargée de projets à la Table agroalimentaire de l'Outaouais Qui n’a jamais entendu le célèbre diction « une pomme par jour éloigne le médecin pour toujours ? ». Ce délicieux fruit, autrefois défendu, représente aujourd’hui 13% par personne de la consommation de fruits

Bien que l’on associe généralement la canneberge au repas traditionnel du temps des fêtes, ce petit fruit acidulé gagne en popularité et se retrouve de plus en plus dans notre assiette, ou dans notre verre, à longueur d’année. Qu’on la nomme canneberge, ataca, atoca ou

Geneviève Savard - Chargée de projets à la Table agroalimentaire de l'Outaouais Un peu d’histoire…. Dans un potage, une quiche ou un gratin, le poireau se cuisine à toutes les sauces. Découvrez ce légume de la même famille que l’oignon et l’ail qui agrémente d’une savoureuse façon