Tous unis pour le développement de l’agroalimentaire en Outaouais
Vincent Philibert, directeur de la TCAO
Peut-être avez-vous remarqué, au cours des dernières années, une multiplication d’initiatives réalisées afin de mettre en valeur des entreprises agroalimentaires d’ici? Or, qu’est-ce qui explique cette multiplication? Il y a principalement deux raisons derrière ce mouvement : 1- le dynamisme de la filière agroalimentaire et des entreprises qui la composent; 2- le travail de différents acteurs de soutien qui accompagnent les producteurs et transformateurs d’ici dans la commercialisation de leurs produits.
Dans un premier temps, force est d’admettre que sans les entreprises dynamiques et leurs produits d’une qualité impressionnante dont regorge notre région, rien de tout ça ne serait possible. Afin de mousser les produits agroalimentaires de l’Outaouais, nous devons nous appuyer sur des produits et des artisans afin d’appuyer nos affirmations relatives à la qualité des produits d’ici. Or, nous avons de plus en plus de fins produits de qualité en Outaouais qui se démarquent par leur originalité, leur goût, la qualité des ingrédients qui les composent, sans oublier leur grande fraîcheur. Il est donc très facile d’adopter un tel discours lorsque nos entreprises nous donnent raison!
La Table de concertation agroalimentaire de l’Outaouais, mais qu’est-ce que c’est?
Si nous vous demandions qu’ont en commun la campagne Croquez l’Outaouais!, le Parcours Outaouais gourmet et la Foire gourmande Outaouais – Est ontarien, sauriez-vous y répondre? La réponse est pourtant bien simple : ce sont tous des projets coordonnés par la Table de concertation agroalimentaire de l’Outaouais (TCAO).
La TCAO est un organisme à but non lucratif qui travaille sur deux fronts principaux : 1- stimuler et encadrer une concertation régionale en vue d’assurer le plus efficacement le développement de la filière agroalimentaire en Outaouais; 2- mettre en valeur les entreprises agroalimentaires de l’Outaouais tout en les accompagnant au niveau de la commercialisation de leurs produits. Il est important de souligner que toutes les actions de la TCAOsont réalisées grâce au support de différents partenaires, et c’est justement ce qui explique le succès de nos différentes initiatives.
À titre indicatif, notons que nous avons réalisé plusieurs actions intéressantes cette année grâce au support de nos nombreux partenaires, des actions que nous croyons des plus pertinentes pour le développement de nos entreprises agroalimentaires de l’Outaouais. Parmi ces actions nous retrouvons la création de ce magazine web, la refonte du portail web www.croquezoutaouais.com, la présence de l’Outaouais au Festival Montréal en lumière en tant que région québécoise à l’honneur, la campagne Le Menu Croquez l’Outaouais! en collaboration avec certains restaurants de la région en septembre dernier, la création du portfolio régional (voir autre article dans la section Nouvelles), le travail de l’agent de commercialisation agroalimentaire ou d’autres projets d’envergure comme le Parcours Outaouais gourmet ou la Foire gourmande Outaouais – Est ontarien nommés en ouverture.
C’est donc avec beaucoup de plaisir que la TCAO participe activement à mettre en valeur nos entreprises d’ici et leurs produits et nous tenons encore une fois à remercier tous nos partenaires régionaux qui nous supportent dans nos initiatives et qui ont à cœur autant que nous le développement de la filière agroalimentaire régionale et les artisans qui la composent.
