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Quand se procurer des produits locaux?

Alors qu’il est de plus en plus facile de se procurer une grande variété de fruits et légumes tout au long de l’année, rien ne bat le goût des produits de saison qui poussent dans notre région. De plus, l’attente que suscite la période de récolte de nos fruits et légumes préférés ne fait qu’accroître notre envie de les consommer et d’en profiter pleinement pendant qu’il en est temps.

Qu’est-ce qui fait que les fruits et légumes de saison sont si exceptionnels ? La raison est bien simple. Les fruits et légumes locaux sont généralement cueillis lorsqu’ils sont bien à point. De plus, ce geste que nous posons d’acheter les produits locaux de saison permet d’encourager nos producteurs locaux et d’avoir un impact positif sur l’économie de notre région.

Voici un petit tableau qui présente un aperçu des produits provenant de la région, ainsi que le moment de l’année où ils sont disponibles. Pour vous les procurer, vous pouvez aussi bien passer faire un tour aux kiosques des différentes fermes, visiter un des marchés publics de la région, commander via la Marché de solidarité régionale, ou encore, aller faire la cueillette vous-même chez certains producteurs ! Consultez le site www.croquezoutaouais.com pour plus de détails sur les endroits où vous procurer les produits régionaux.

Tableau aperçu des disponibilités des produits en autocueillette (A) ou en kiosque (K)

Fruits	Mai	Juin	Juillet	Août	Septembre	Octobre
Fraises		A, K	A, K
Framboises			A, K
Bleuets				A, K
Pommes				A, K	A, K	A, K
Melons			K	K	K
Légumes	Mai	Juin	Juillet	Août	Septembre	Octobre
Asperge	K	K
Ail			K	K	K	K
Aubergines		K
Brocoli				K	K	K
Betteraves		K	K	K	K	K
Carottes			K	K	K
Citrouilles					K	K
Champignons	K	K	K	K	K	K
Choux d’été			K	K
Chou-fleur			K	K	K
Choux de Bruxelles				K	K	K
Concombres de champ			K	K	K	K
Haricots			K	K	K	K
Légumes racines			K	K	K	K
Maïs			K	K	K	K
Poivrons			K	K	K	K
Tomates de champ			K	K	K
Légumes de serre (tomates, concombres)	K	K	K	K	K	K
Radis	K	K	K	K	K	K
Rhubarbe	K	K	K
Verdure (laitue, fines herbes, épinard)	K	K	K	K	K	K
Zucchini			K	K	K	K