Le retour de la boîte à lunch!
Elyse Dubois – nutritionniste Concertation pour de saines habitudes de vie en Outaouais
Le retour de la boîte à lunch!
Ça y est, septembre est arrivé! Pour plusieurs, cela signifie le retour à la routine scolaire et bien sûr, la gestion de la boîte à lunch. Pour certains parents, la préparation des lunchs c’est du bonheur à l’état pur; pour d’autres, c’est un vrai casse-tête quotidien. Que vous appréciez ou non cette obligation parentale, cet article vous propose quelques trucs simples et pratiques dans la but de vous simplifier la vie et de faire en sorte que la boîte à lunch de votre enfant soit pleinement nutritive.
La base : l’équilibre
Pour atteindre l’équilibre alimentaire, il y a trois mots d’ordre : qualité, quantité et variété. Ainsi, lorsque vous préparez la boîte à lunch, pensez à y mettre une quantité suffisante d’aliments (demandez à votre jeune, il vous dira si les quantités sont justes), à diversifier les collations et les repas d’un jour à l’autre et à privilégier les aliments les moins transformés possible.
Afin de vous guider, rappelez-vous de cette règle d’or : les collations devraient être composées d’une portion provenant de deux groupes alimentaires et le dîner d’au moins une portion provenant de chacun des groupes alim
| C’est quoi les groupes alimentaires?
Il y en a 4 : 1- Fruits et légumes 2- Produits céréaliers 3- Lait et substituts 4- Viandes et substituts |
C’est quoi une portion? Fruits et légumes : ½ tasse de légumes ou de fruits crus, cuits, surgelés ou en conserve, 1 fruit moyen Produits céréaliers : ½ tasse de pâte ou couscous, 1 tranche de pain, ½ bagel ou pita Lait et substituts : 50g de fromage, ¾ tasse de yogourt Viandes et substituts : 2 œufs, ¾ tasse de légumineuses cuites |
Source photo : http://www.manitobahealthyliving.ca/keeping-portion-size-under-control
Également important : l’autonomie
Afin de stimuler la découverte des saveurs et de développer l’autonomie et l’estime de soi de votre enfant, un excellent moyen consiste à l’impliquer dans la préparation de sa boîte à lunch. Allez-y graduellement :
Pour les plus jeunes
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Pour les plus vieux
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Impliquer son jeune dans la préparation de la boîte à lunch demande parfois une bonne dose de patience pour les parents. Toutefois, si vous ne voulez pas être responsables de ses dîners jusqu’à ce qu’il entre à l’université, vaut mieux commencer dès le jeune âge à développer cette compétence!
Pour en savoir plus : quelques liens
Pour ceux et celles qui souhaitent s’inspirer davantage, voici des ressources intéressantes :
- Lunchs de toutes les couleurs : http://publications.msss.gouv.qc.ca/acrobat/f/documentation/2008/08-289-19F.pdf
- Mois de la nutrition 2015 : http://www.moisdelanutrition.ca/idees-boite-a-lunch/
- Défi Santé : http://www.defisante.ca/fr/chroniques/zone-famille-aller-plus-loin/le-retour-des-lunchs
- Tremplin santé : http://www.tremplinsante.ca/zone-parents/la-boite-a-lunch/appetissant-et-nourrissant
- Cuisine futée, parents pressés : http://cuisinefuteeparentspresses.telequebec.tv/
