Ça bouge dans les Laurentides
Julie Pominville, directrice de la TCAL
Démystifier le monde de la distribution
AgroLaurentides a récemment organisé une journée thématique sur le monde de la distribution. Devant une salle comble composée de plus de soixante entreprises et une douzaine d’intervenants du milieu, plusieurs conférenciers ont présenté les règles du jeu des différents marchés, les mécanismes opérationnels et les structures de fonctionnement des différents acteurs. Au cœur des discours, la nécessité des calculs. L’importance de connaître ses coûts de revient, d’avoir une structure de prix stratégique et aussi de savoir comment on calcule une marge bénéficiaire.
Suite à cette rencontre, un inventaire des besoins et des volumes a été établi et une démarche est actuellement en cours afin de mettre en place une force collective en matière de vente, de transport et de distribution pour contrer les embuches et maximiser les efforts de chacun.
Laurentides j’en mange nourrit la créativité des chefs
Depuis la fin mars, la brigade de Laurentides j’en mange sillonne les routes des Laurentides et distribue aux restaurateurs son tout nouveau cahier de promotion de produits régionaux, le Parfait Complice Agroalimentaire. Les objectifs visés ? Faire découvrir ou redécouvrir toute la diversité de produits qu’offrent les Laurentides, accentuer la présence de ces produits dans les menus de la région et encourager l’achat local. Les chefs rencontrés ont été très heureux d’avoir enfin en un seul outil une offre regroupée de différents producteurs et transformateurs des Laurentides.
Laurentides j’en mange récidive dans les épiceries
La campagne Laurentides j’en mange a débuté ses activités de promotion dans les épiceries il y a cinq ans en mettant gratuitement à la disposition des consommateurs de délicieuses recettes mettant en vedette des produits d’épicerie qui proviennent d’entreprises des Laurentides.
En mai, la toute nouvelle série de recettes se retrouvera dans plus de vingt épiceries de la région, juste à temps pour la saison estivale 2012. Des recettes simples et gourmandes seront au menu !
Nouveauté cette année : les recettes seront réunies dans un livret. Plus de fiches individuelles à collectionner, vous aurez tout d’un seul coup !
Pour consulter le Parfait Complice et toutes les recettes : www.laurentidesjenmange.com
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