mars 2020

Véronique Ouellet St-Denis, Diététiste-Nutritionniste au CSSS de Papineau L’alimentation est un sujet chaud, en constante évolution. Plusieurs controverses, des recommandations qui changent soudainement, des études qui mettent en doute certains principes bien établis, bref, pas étonnants que les gens ne sachent plus quoi penser! Des mythes circulent

Linda Chénier, Nutritionniste au CSSS de Gatineau Dans le jargon nutritionnel, on parle de lipides pour désigner les matières grasses et c’est le terme qui est utilisé sur les étiquettes nutritionnelles. Faut-il bannir les matières grasses de notre alimentation? Certainement pas, mais pour y voir plus