Recettes
Épis de maïs de la Ferme Terry McNamara caramélisés au miel au gingembre de Miels Sempels
Temps de préparation
Temps de cuisson
Nombre de portions
5 min.
30 min.
4
Recette élaborée par
Au marché
- 4 épis de maïs de la Ferme Terry McNamara
- 1 anis étoilé
- 1 bâton de cannelle
- 6 c. à soupe de miel au gingembre de Miels Sempels 6 c. à soupe
La recette
- Éplucher les épis de maïs.
- Dans une grande casserole d'eau, mettre une pincée de sel, l'anis étoilé, la cannelle et le maïs.
- Amener le tout à ébullition et cuire à feu doux environ 20 minutes.
- Retirer les maïs de la casserole et laisser refroidir.
- Déposer les épis de maïs dans le four (à broil), ou sur le barbecue, pour les faire griller.
- Renouveler l'opération en prenant soin d'exposer tous les côtés du maïs à la chaleur afin que le miel caramélise uniformément.
- Laisser tiédir et déguster.
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