Vidéos

Vous trouverez dans cette section des capsules vidéos vous permettant de découvrir plus en détails des entreprises agroalimentaires de l’Outaouais et leurs produits, mais aussi d’autres sujets d’intérêt. Nous vous souhaitons de très agréables découvertes!

Cette section du portail Croquez l’Outaouais! a été développée grâce au soutien de Développement économique Canada pour les régions du Québec, du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec et le ministère des Finances et de l’Économie du Québec.

Chocomotive

ChocoMotive est une chocolaterie artisanale qui produit pour le public, les boutiques fines, les pâtisseries et les restaurants et qui détient une licence Transfair Canada. Ce qui signifie que ChocoMotive n’utilise que du chocolat, du sucre et du cacao certifiés biologiques et équitables. Contrairement aux autres chocolats de qualité, le leur ne contient aucune lécithine de soja.

En août 2010, ChocoMotive s'est installé dans l’ancienne gare de Montebello et est devenu le premier Économusée dans l’Outaouais

En plus d’une gamme traditionnelle de pralinés et de moulages saisonniers, ils offrent également une variété de chocolats biologiques et équitables ainsi qu’une ligne de chocolats faits de produits du terroir, voir autochtones.

La Trappe à Fromage de l'Outaouais

La fromagerie La Trappe à fromage fût fondée à Gatineau en mars 1995 par Messieurs Gilles JOANISSE et Mario HÉBERT. Mais leur savoir-faire existe depuis maintenant quatre générations avec la famille HÉBERT.

Ils transforment sur place le lait de notre région tous les jours de la semaine et produisent une quinzaine de variétés de fromage pour le plaisir de tous. Ils distribuent leur fromages partout dans la région. Actuellement la fromagerie emploi plus d’une quarantaine d’employés.

Ferme Aux saveurs des monts

La Ferme aux saveurs des monts est née d'un rêve et de la passion de son propriétaire, Sylvain Bertrand. Agronome d'expérience et détenant une maîtrise en gestion agricole, Sylvain ne possédait aucune expérience dans l’élevage de la volaille au début de l'aventure, à l'an 2000.

Connaissant un vif succès, la ferme est doit être agrandie quelques fois depuis l’acquisition. Les produits de volaille font maintenant partie du paysage alimentaire de l'Outaouais: ils sont à fois disponibles à la boutique de la ferme, dans plusieurs supermarchés et épiceries fines et se retrouvent sur les meilleures cartes des restaurants de la région.

C'est maintenant près de 30 000 poulets qui y sont élevés chaque année et quelque 2000 dindes. Le tout, dans le plus grand respect de l'animal et du rythme de croissance. La qualité des produits demeure la priorité et la mission de la Ferme aux saveurs des monts.

Petite vidéo intéressante faisant la promotion de l’achat local et du MSRO

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