Répertoire des cuisines pour la location

En 2013, la région comptait 82 établissements de transformation alimentaire enregistrés au MAPAQ et, en 2018, on comptait 1235 restaurants. Les activités de transformation se retrouvent principalement dans les secteurs des fruits et légumes, des viandes et volailles, des boulangeries et pâtisseries et des produits de l’érable.  Si, de toutes ces cuisines, certaines sont exploitées à pleine capacité, d’autres ne le sont pas. Il est alors intéressant, pour ces établissements, de louer leurs espaces et équipements à des entreprises et organismes susceptibles de les utiliser, en complément à leur propre activité.

C’est dans ce contexte que la Table agroalimentaire de l’Outaouais (TAO) a mis en place un répertoire des cuisines de l’Outaouais intéressées à louer leurs équipements à d’autres transformateurs. Ce répertoire contribue à faciliter le contact entre l’offre des cuisines qui ne sont pas exploitées à pleine capacité et la demande (tiers intéressés par la location). Il contribue ainsi à la vitalité du secteur par une utilisation optimale des espaces et équipements de cuisine.

Voici la liste et les informations concernant les cuisines disponibles à la location: 

Alliance alimentaire Papineau

Centre alimentaire d'Aylmer

Centre d'éducation aux adultes des Draveurs

Domaine de l'Ange-Gardien

Ferme Aux Pleines Saveurs

Le Grenier des Collines

Les Flavoureux - Traiteur gourmet

Municipalité de Bois-Franc

Municipalité de Ripon

Vignoble de Chelsea

Wakefield MaBoule

Pour le répertoire complet: Répertoire des cuisines et des équipements à louer 

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