Découvrez les fromages de l'Outaouais

LES FOLIES BERGÈRES

Les Folies Bergères est une fromagerie artisanale qui se spécialise dans les fromages de lait de brebis faits à partir de leur propre troupeau. Vous y trouverez plusieurs produits de lait de brebis, leur cheddar frais du jour fait à partir du lait de vache des producteurs de la Petite-Nation, ainsi qu’une gamme complète de produits de chèvre dont le lait provient de leur village. Leurs produits sont faits à la main avec le souci de la qualité et de l’authenticité.

FROMAGERIE MONTEBELLO

La Fromagerie Montebello a vu le jour en 2011 grâce à l’association de deux hommes passionnés par les affaires et le fromage, M. Alain Boyer et M. Guy Boucher. Soutenue par un haut taux de touristes et de visiteurs locaux, la fromagerie s’est donnée comme mission d’offrir un vaste choix de produits et de fromages du terroir québécois en plus d’aspirer à distribuer ses produits au Québec et en Ontario.

La Fromagerie Montebello produit et transforme ses fromages dans une section en arrière de la boutique, et ce, avec du bon lait de brebis provenant de la productrice Bergerie du Canton et du lait de vache provenant également de producteurs locaux.

LA CABRIOLE

Découvrez les saveurs uniques de la fromagerie du nord de l’Outaouais, La Fromagerie La Cabriole. La Fromagerie La Cabriole vous propose une gamme de fromages 100% lait de chèvre, délactosés, de type Gouda. Nos fromages se démarquent par leurs texture onctueuse et leur goût caprin très subtil et délicat grâce à un secret tout simple: du lait très, très frais venant d’un troupeau unique. Un fromage artisan de chez vous pour toute le plaisir et la santé de votre famille.

De notre famille à la vôtre!!!!

LA TRAPPE À FROMAGE

Au fil du temps, ce producteur a développé une expertise incomparable en région grâce à l’élaboration et le perfectionnement de ses célèbres recettes de fromages. Avec plus de 90 ans d’expertise familiale, cette entreprise est devenue l’incontournable fromagerie en Outaouais. Cheddar frais du jour, fromagerie, épicerie fine, dégustations.

Nous avons quatre emplacements à Gatineau pour mieux vous servir :

  • 200 rue Bellehumeur, Gatineau
  • 114 boul. St-Raymond, Gatineau (secteur Hull)
  • 121-A rue Georges, gatineau (secteur Buckingham)
  • 514 boul. Maloney Est, Gatineau
  • 425 Chemin Vanier, Gatineau (secteur Alymer)

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    1797 route du Carrefour (Ouverture bientôt!)

FERME VIANNEY ET MARGUERITE TURCOT

La Ferme Vianney et Marguerite Turcot se spécialise dans la production de pommes de terre et de choux, en plus de cultiver de l’avoine et du millet perlé pour les rotations. Ces derniers se spécialisent également dans l’emballage, la distribution et la mise en marché des pommes de terre, choux et rutabagas. Leurs produits de qualités proviennent en grande majorité de leurs récoltes, mais également d'autres producteurs de la région.

Fondée en 1974 par Vianney et Marguerite Turcot, la ferme est aujourd’hui gérée par leur fille Isabelle et son conjoint Mario Charron qui sont propriétaires de l’entreprise familiale

1270, route 321 nord, St-André Avellin, QC, J0V 1W0 
Téléphone : 1-866-428-2121

LAITERIE DE L’OUTAOUAIS

La Laiterie de l’Outaouais, c’est une COOP d’ici qui compte près de 800 membres et une équipe de 20 employés qui travaillent avec amour à vous préparer l’un des MEILLEURS laits en province!

En tant que la plus jeune microlaiterie au Québec, l’usine de la Laiterie de l’Outaouais est à l’avant-garde de la technologie et respecte entièrement les critères vigoureux de l’Agence canadienne d’inspection des aliments, car au cœur de sa mission se trouve l’offre de produits laitiers de qualité, qui dépassent les standards imposés par l’industrie grâce à la fraicheur du lait pur de chez-nous, pasteurisé selon la méthode traditionnelle

LES PRODUITS DE L’ÉRABLE « L’ÉPOQUE »

Les Produits de l’Érable « L’Époque » est une entreprise spécialisée dans la production et la transformation située dans la Petite-Nation. À l’automne 1987, « L’Époque » installe à St-André-Avellin une érablière de 4 000 entailles avec un réseau de tubulures, un système de pompe à vide et un évaporateur au bois. Après une première récolte au printemps 1989, L’Époque prend de l’expansion pour atteindre 24 100 entailles en 2004 et travaille également avec d’autres producteurs/transformateurs afin de répondre à une demande toujours grandissante.

Surveillez les tablettes chez votre épicier et recherchez Les Produits de l’Érable « L’Époque » « Aliments du Québec ». Bon temps des sucres!

RANCH PANORAMIQUE

Depuis 1999, le Ranch Panoramique élève des bisons et est fier de vous fournir une viande de qualité supérieure provenant d’un troupeau élevé sur un magnifique domaine à Wakefield, et ce, à quelques kilomètres de votre domicile.

Aujourd’hui, le ranch se spécialise dans les produits de bisons prêt-à-manger tels que nos succulents rouleaux impériaux, saucisses et tourtières. Cuisinés directement à la ferme et n’utilisant que de la viande de bison sans antibiotiques ou hormones de croissance, nos produits sont frais et sans agents de conservation.

ROCHEF CHOCOLATIER

C'est en 2004 que Roch Fournier entreprit l'heureux périple de fonder Rochef Chocolatier, une grande gamme de fins produits chocolatés qui comblent depuis maintenant 9 ans les papilles de sa clientèle dévouée.

Leurs multiples produits incluent des bouchées délicates, des truffes, des emballages cadeaux, des plateaux corporatifs, des chocolats en accord avec les bières, des chocolats de Pâques ainsi qu’une gamme de tablettes noires pour connaisseurs, fabriquées avec huit cacaos d’origines et de plantations du monde. Rochef Chocolatier possède aussi un café-boutique situé au 81 rue Jean Proulx où les clients peuvent venir manger ou bien siroter un café accompagné d'une tablette de chocolat Rochef dans une ambiance calme et conviviale.

TAKWÂNAW

La ferme Takwânaw est une entreprise familiale située dans la région de la Petite-Nation. C'est en 1991, avec 25 femelles gestantes que l'élevage a débuté. Depuis décembre 2009, Véronique Ménard et Maxime St-Louis, de nouveaux jeunes entrepreneurs, ont pris la relève de l'entreprise. Aujourd'hui, le troupeau compte plus de 400 bisons, pâturant sur nos deux terres, totalisant plus de 600 acres (243 hectares). Les bisons vivent dans des pâturages paisibles, composés de champs et de boisés, situés loin des routes.

Afin d'obtenir une qualité et un goût toujours uniforme, notre viande est uniquement constituée de jeunes animaux. Nos bisons sont élevés sans hormone de croissance ni antibiotique. Nos animaux sont exclusivement nourris à l'herbe, au foin et à la céréale d'avoine.

FERME AUX SAVEURS DES MONTS

À la Ferme aux saveurs des monts, vous découvrirez la vraie nature du poulet. La volaille élevée de façon non intensive, est nourrie aux grains, sans antibiotique ni sous-produit animal et elle atteint sa maturité selon un rythme de croissance régulier, en liberté dans les poulaillers. Le tout, du champ à l’assiette dans un rayon de moins de 100 km!

Nos saucisses se composent uniquement à 100 % de viande de poulet, herbes, épices et boyau naturel. Pas de porc, pas de gluten, pas d'agent de conservation (nitrite, sulfite et autres). Pour de la charcuterie sans culpabilité, demandez nos saucisses de poulet santé et savoureuses. Nos poitrines et brochettes marinées coriandre-lime, érable&poivre. Un délice pour vos raclettes et BBQ!

 

FERME FLORALPE

La Ferme Floralpe est une entreprise spécialisée dans la production de fromages de chèvre. L'entreprise possède son propre troupeau qui fournit l'ensemble du lait nécessaire à la production fromagère. La fromagerie est artisanale et l'on retrouve 6 différents fromages dont le fameux Peter et le Heidi qui sont connus depuis plus d'une trentaine d'années. La fromagerie transforme également une certaine quantité de lait de brebis pour produire deux fromages, soit le Brebiouais et le Bébé l'Alpette.

1700 route 148, Papineauville
Telephone: 819-427-5700

MISS MARMELADE

Miss Marmelades vous offre une gamme de produits 100% naturels, sans aucun agent de conservation, colorant artificiel ou additif. Tous nos produits sont faits à partir d'ingrédients frais et proviennent, pour la plupart, de nos jardins ou achetés localement. Les agrumes utilisés dans nos produits sont sélectionnés avec soin et toujours de la meilleure qualité.

Vous pouvez commander nos produits en ligne sur notre site web  www.missmarmelades.com ou par téléphone. Vous retrouverez nos produits dans différents points de vente tels les Trappes à Fromage (secteur Hull, Gatineau Masson/Anger et Cantley), le marché Laflamme d’Aylmer, la boulangerie artisanale Grains de Vie de St-André-Avellin, Fine et Fûtés à Buckingham. Visitez notre site web pour avoir plus d'info sur nos points de vente.

Tel.: 819-663-6059
Email: missmarmelades@videotron.ca

FERME MOREAU

La Ferme Moreau est une boucherie artisanale vendant ses produits à la boutique à la ferme. Vous y trouverez une variété de viandes en gros et au détail, des charcuteries, pâtés, rillettes, saucissons etc. Vous y trouverez également des produits de l’érable. Il est également possible de faire faire des découpes à forfait.

Courriel: fermemoreau@hotmail.com
Téléphone: 819 983-1497

AMANDES DE MARIBEL

Depuis 2008, l’entreprise rôtit et assaisonne des amandes aux saveurs extraordinaires. Ces dernières sont enrobées avec de vrais ingrédients naturels et goûteux pour plaire aux plus fins palais. La préparation par petite quantité assure la qualité artisanale du produit. Maribel innove et contribue à l’effervescence des nouveaux produits de l’art de la table d’ ici. Les bières, vins et fromages font d’excellents frères d’armes. Osez les marier! 

LES FOUGÈRES

Depuis 1993, le Restaurant Les Fougères prépare une cuisine régionale gastronomique dans sa salle à manger. En utilisant des ingrédients locaux, de qualité supérieure, nous avons créé une gamme de produits congelés disponibles à partir de notre boutique gourmande et maintenant distribués dans certaines épiceries. Tourtières, soupes, pizzas, casseroles et plus encore pour des aliments naturels sans agents de conservation, ni saveur ajoutées.

Barbe à l'ÉrablE

En 2012, mes amis Éric et Patrick m'ont approché pour me parler du projet Barbe à l'Érable, une barbe de couleur champagne, faite à 100 % de pur sucre d'érable bio de certification ECOCERT.
Notre objectif premier : RÉCHAUFFER LES CŒURS :)
Nous avons commencé en les offrant sur un cône de papier durant les foires.
Depuis août 2014, la Barbe à l'Érable est offerte dans un contenant ergonomique dont la quantité correspond à la collation idéale. Ceux qui ont dégusté la Barbe à l’Érable rapportent une agréable surprise qui laisse une très bonne impression. Le commentaire le plus souvent exprimé est que Barbe à l’Érable est l’une des meilleures choses qu’ils aient goûtées de toute leur vie!

Diviseur