Entrées

Mini-pâtissons aux tomates séchées

Magazine Fleurs, Plantes, Jardins - Été 2013

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

10 min.

Nombre de portions

4

Santé
Ingrédients Quantités
mini-pâtissons 16
huile d'olive 3 c. à tab
vinaigre balsamique 1 c. à tab
Consultez la recette complète

Crème brulée de fromage Micha et confiture de tomates aux sésames

Recette élaborée par Romain Riva, chef au Moulin de Wakefield, Tous droits réservés par le chef

Nombre de portions

Pour 8 personnes

Canard confit, tombée de poireau et purée de céleri-rave avec grains de cheddar

Louis-François Marcotte - MENU Plaisirs maraîchers - 2008

Temps de préparation

30

Temps de cuisson

25

Nombre de portions

4

Bavette de boeuf de la Ferme Brylee marinée au poivre rose, sauce à la bière

Chef Thierry Deletrez de l'École culinaire pour tous

Temps de préparation

15min

Temps de cuisson

8min + 30min de repos

Nombre de portions

4

Tomates et asperges au fromage cheddar vieilli et basilic frais

Recette élaborée par le Chef Thierry Deletrez, chef propriétaire de l’École culinaire pour tous

Nombre de portions

4

Soupe froide aux tomates et au yogourt avec gingembre, basilic, menthe et coriandre

Recette élaborée par Charles Part, chef propriétaire du restaurant Les Fougères

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