Tarte à la Nuit des temps

Desserts

Tarte à la Nuit des temps

Nombre de portions

8

Ingrédients Quantités
200 g de farine
100g + 40g de beurre de la Laiterie de l'Outaouais
15 ml de sucre
Sel
340 ml de la bière Nuit des Temps des Brasseurs du Temps
200g de cassonade
2 gros oeufs

Préparation

1) Faire une pâte brisée avec la farine et 100g de beurre, le sel et le sucre.

2) Ajouter un peu d'eau si nécessaire pour obtenir une pâte souple.

3) En faire une abaisse de 20 cm.

4) Répartir la cassonade au fond de l'abaisse.

5) Dans un bol, bien mélanger les oeufs et la bière et verser dans l'abaisse.

6) Parsemer le beurre restant en noisettes sur la tarte.

7) Cuire environ 35 minutes à 400°F.

8) Servir tiède.

Astuce: Privilégier les bières fortes pour cette recette, question de bien la goûter.

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