Pouding aux fraises

Desserts

Pouding aux fraises

Ferme aux pleines saveurs

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

Environ 1 heure

Nombre de portions

6 à 8 portions

Ingrédients Quantités
Fraises 2 tasses
Sucre ¼ à ½ tasse
Zeste de citron râpé 1 cuillère à thé
Beurre 1/3 tasse
Sucre 2/3 tasse
Œuf 1
Farine 1 tasse
Poudre à pâte 1 cuillère à thé
Sel 1 pincée
Lait 1/3 tasse
Vanille 1 cuillère à thé

Préparation

Mettre les fruits, ¼ tasse à ½ tasse de sucre et le zeste de citron dans un moule beurré; laisser en attente.

Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel; mettre de côté.

Crémer le beurre avec 2/3 tasse de sucre jusqu’à ce que le mélange soit uniforme. Ajouter l’œuf et la vanille, battre jusqu’à ce que la préparation soit légère.

Incorporer graduellement les ingrédients secs en alternant avec le lait; battre jusqu’à ce que ce soit lisse.

À l’aide d’une grosse cuillère, déposer la pâte sur le mélange de fruits et sucre. À l’aide d’une fourchette, égaliser délicatement le dessus de la pâte.

Cuire au four à 350°F jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre lorsqu’on l’insère au centre du gâteau.

Servir chaud, nature, avec de  la crème 15 % ou du yogourt nature.

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