Pour cuisiner

Soupe froide aux tomates et au yogourt avec gingembre, basilic, menthe et coriandre

Recette élaborée par Charles Part, chef propriétaire du restaurant Les Fougères

Ingrédients Quantités
tomates italiennes très bien égouttées Une grande boîte (26 oz)
concombres anglais, pelés et hachés 2
contentant de yogourt nature 1
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Salades tiède de champignons à la truite, au feta et aux amandes

Recette élaborée par le chef Romain Riva du Moulin de Wakefield

Nombre de portions

4

Tomates et asperges au fromage cheddar vieilli et basilic frais

Recette élaborée par le Chef Thierry Deletrez, chef propriétaire de l’École culinaire pour tous

Nombre de portions

4

Brioche en pain perdu, fromage frais de Montebello, poêlée de fraises et camerises au Zéphyr du Domaine Mont- Vézeau

Recette élaborée par Gaëtan Tessier, chef propriétaire de ChocoMotive, Tous droits réservés par le chef

Nombre de portions

4

Hamburger de bison et fromage de brebis

Recette élaborée par le chef propriétaire Gérard Fischer, du restaurant Le Tartuffe. Tous droits réservés par le chef propriétaire Gérard Fischer

Nombre de portions

4

Bavette de boeuf de la Ferme Brylee marinée au poivre rose, sauce à la bière

Chef Thierry Deletrez de l'École culinaire pour tous

Temps de préparation

15min

Temps de cuisson

8min + 30min de repos

Nombre de portions

4

Chaudrée de maïs du Pontiac

Recette du chef Gaëtan Tessier

Temps de préparation

20min

Temps de cuisson

45min

Nombre de portions

8

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